ちゃんぷるノート
日ごろの日常に、ほんの少しのスパイスを!お役立ち情報や共感できるほっこり記事など、ジャンルを問わない日々忙しいみなさんのためのブログです。
2019/9/17 料理
「料理本を読むだけでは料理は上手くならない」という人がいます。 確かに料理本しか読まない人は、感覚的なスキルが...
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2019/8/13 料理
今回、オススメする「こつの科学」は私も料理人修行時代にはお世話になった本のひとつです。 もともと先輩から進めら...